如何用酒糟养牛?
用酒糟养牛是一种经济且有效的养殖方法,酒糟是酿酒后的副产品,富含营养成分。以下是酒糟养牛的步骤以及酒糟的制作方法:
用酒糟养牛
1. 酒糟的营养价值
酒糟富含蛋白质、纤维素、矿物质和维生素等营养成分,是一种很好的牛饲料补充物。
2. 喂养方法
- 酒糟的处理:
- 新鲜酒糟:新鲜的酒糟含水量高,需要发酵或晒干处理以便储存。
- 发酵酒糟:可以将酒糟和一些谷物(如玉米、麦麸等)混合,加入适量的水,密封发酵7-10天,使其更加适口和有营养。
- 干燥酒糟:通过晾晒或烘干方法降低酒糟的含水量,以便长期储存和使用。
- 喂养比例:
- 酒糟不能作为牛的唯一饲料,需与其他粗饲料和精饲料搭配。
- 一般建议酒糟占牛日粮总量的20-30%左右。
- 每头牛每天饲喂的酒糟量为5-10公斤,具体根据牛的体重和生长阶段调整。
- 逐渐适应:
- 初次使用酒糟时,应逐步增加饲喂量,让牛有一个适应过程,以避免消化不良。
3. 注意事项
- 质量控制:确保酒糟没有发霉变质,发霉的酒糟对牛有害。
- 营养均衡:在使用酒糟的同时,保证日粮中蛋白质、能量、矿物质和维生素的均衡。
- 观察牛群:定期观察牛的健康状况,调整饲料配方。
酒糟的制作
1. 原料选择
- 谷物:可以选择玉米、大米、小麦等为原料。
- 酵母菌:用于发酵谷物,生产酒精和酒糟。
2. 制作过程
- 清洗和粉碎:
- 将谷物清洗干净,去除杂质。
- 将谷物粉碎成适当大小的颗粒。
- 蒸煮:
- 将粉碎的谷物加入水中蒸煮,通常蒸煮时间为1-2小时,目的是糊化淀粉。
- 糖化:
- 将蒸煮后的谷物冷却至适宜温度(大约60-65°C),加入糖化酶或麦芽粉,进行糖化处理1-2小时。
- 发酵:
- 将糖化后的谷物冷却至发酵温度(大约28-30°C),加入酵母菌进行发酵。
- 发酵过程一般持续5-7天,酵母菌将糖分转化为酒精,剩余的就是酒糟。
- 分离和处理:
- 发酵结束后,分离出酒精,剩下的就是湿酒糟。
- 湿酒糟可以直接喂养,也可以进行干燥处理,以便长期保存。
总结
用酒糟养牛是一种利用副产品的有效方式,可以降低饲料成本,同时为牛提供营养丰富的饲料。关键在于合理配比、逐步适应以及保持饲料的新鲜和干净。在制作酒糟时,需要经过一系列的清洗、蒸煮、糖化和发酵过程,确保酒糟的质量和营养成分。通过科学的管理和监控,可以确保牛群的健康和生长。